• CousCous-Beeren-Frühstück
    Frühstück,  Rezepte,  Süßes,  Vegetarisch

    CousCous-Beeren-Frühstück

    Zutaten für 1 Portion [5 SmartPoints/Blaue Gruppe] 50 ml Wasser, kochend2 EL Couscous, trocken1 TL Honig½ TL Zimt150 g Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)1 Stück (mittel) Bananen1 Spritzer Zitronensaft150 g Sojajoghurt, Natur, bis 55 kcal/100 g2 Blatt/Blätter Minze Anleitung 1.…

  • Mohnschupfnudeln
    Frühstück,  Rezepte,  Snack,  Süßes,  Vegetarisch

    Mohnschupfnudeln

    Zutaten für 1 Portion [7 SmartPoints/Blaue Gruppe]100g Schupfnudeln10g Pflanzenmargerine10g Mohn15ml Vanillesoße AnleitungMargerine in einem Topf schmelzen und Mohn etwas anbraten, dann Schupfnudeln dazugeben und mitbraten bis zur gewünschten Bräune.Anrichten und Vanillesoße drüber geben.

  • Bananengrießbrei
    Frühstück,  Rezepte,  Snack,  Süßes,  Vegan,  Vegetarisch

    Bananengrießbrei

    Zutaten für 1 Portion [6 SmartPoints/Blaue Gruppe] 1 Banane 250ml Mandelmilch 45g Weichweizengrieß 50g Apfel-Mango-Mark Beeren AnleitungBanane mit Milch pürieren und im Topf unter Rühren aufkochen. Dann den Grieß dazugeben, durchrühren und auf kleiner Flamme für ca. 5 Min quellen…

  • Pizzawaffeln
    Abendessen,  Rezepte,  Snack,  Vegetarisch

    Pizzawaffeln

    Zutaten für 3Waffeln [7 SmartPoints/Blaue Gruppe] 100g Skyr 25g Geschmacksneutrales Proteinpulver 25g Mehl 2 Eier etwas Backpulver 1 Paprika 1 Lauchzwiebeln 1/2 rote Zwiebel Tomatenmark 50g Reibekäse Gewürze Anleitung Skyr, Eier, Mehl, Proteinpulver und Backpulver mixen. Dann 1/2 Paprika und…

  • Bruschetta
    Abendessen,  Rezepte,  Snack,  Vegan,  Vegetarisch

    Bruschetta

    Zutaten für 1 Portion [5 SmartPoints/Blaue Gruppe] 1 Weizen-Toastie 2-3 Tomaten 1/4 Zwiebel 1TL Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer TK-Basilikum etwas Parmesan Anleitung Tomaten halbieren und entkernen. Dann in kleine Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls kleinschneiden. In einer Schüssel mit dem Öl,…

  • Butternut Kürbis Spinat
    Abendessen,  Rezepte,  Vegetarisch

    Butternut Kürbis mit Spinat

    Zutaten für 1 Portion [3 SmartPoints/Blaue Gruppe] 1/2 Butternut Kürbis 50ml Alpro Soja Cuisine Light (vegan) 29g Reibekäse Light 30g frischer Babyspinat Salz Pfeffer Aglio, Olio e Peperoncino von @ankerkrautspice 1 Sprühstoß Olivenöl Anleitung Bei einer Portion Butternut Kürbis halbieren…

  • Schupfnudeln mit Spinatsahnesoße
    Abendessen,  Rezepte,  Vegetarisch

    Schupfnudeln in Spinatsahnesoße

    Zutaten für 1 Portion [10 SmartPoints/Blaue Gruppe] 150g Schupfnudeln (Fertigprodukt) 1/2 Zwiebel 100g Spinat 75ml Kochsahne ein paar Tomätchen Gewürze Salz Pfeffer Anleitung Schupfnudeln nach Packungsanweisung zubereiten, rausnehmen und beiseite stellen.In die Pfanne Zwiebel in Ringe und Spinat geben und…

  • Grießmuffins mit Pfirsich
    Frühstück,  Rezepte,  Snack,  Süßes,  Vegetarisch

    Grießmuffins mit Pfirsich

    Da ist das Wochenende auch schon wieder vorbei. Heute habe ich viel entspannt, MealPrep gemacht und bissle im Haus erledigt. Und anderem gabs diese leckeren Grießmuffins mit Pfirsich. Zutaten für 6 Stück [9 SmartPoints] 175g Magerquark 1 Ei 1 TL…

  • Spinat-Kartoffelauflauf
    Abendessen,  Rezepte,  Vegetarisch

    Spinat-Kartoffelauflauf

    Ich wollte seit Ewigkeiten mal wieder einen Kartoffelauflauf machen und da der Spinat wegmusste, hab ich schnell einen gezaubert. Zutaten für 1 Portion [10 SmartPoints]250g gekochte Kartoffeln1 Zehe Knoblauch1/2 Zwiebel150ml Kochsahne100g BabyspinatSalzMuskatGewürze25g Reibekäse AnleitungGehackten Knoblauch und kleingeschnittene Zwiebel andünsten, dann…

  • Kaiserschmarrn
    Frühstück,  Rezepte,  Vegetarisch

    Kaiserschmarrn

    Ich starte diesen tollen Tag mit Kaiserschmarrn. Sieht der nicht genial aus?! Esse ich gern immer mal wieder. Zutaten für 1 Portion [3 SmartPoints inkl. Topping] 2 Eier 80g Magerquark 25g Dinkelmehl 20 Whey geschmacksneutral 0,5 TL Backpulver 10g Erythrit…